LE COMPTOIR CHARCUTERIES ET VINS
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Saumon mariné, purée de céleri-rave, oignon vinaigrette, parmesan, noix de pin et huile d'estragon
Flanc de porc "crispy", foam d'oursin, pommes, coriandre, radis
Ananas cuit sous-vide, mousse chocolat blanc coconut, gelée de fruit de la passion, noisette, menthe
Tables du restaurant Le Comptoir
Chef au verreWEB
Restaurant Le Comptoir charcuteries et vins
Thon albacore confit à l'huile, croquette d'aligot, garniture d'olives vertes, câpres & citron confit
Longe de veau façon tataki, armillaires & radis marinés, purée de sauge & «popcorn» de ris de veau
Préparation des plats par le chef Ségué Lepage
Coppa façon carpaccio, salade d'oeuf cuit dur, oignon rouge, chips de bagel et purée de cornichon

EN BULLE

Vin de France rosé Piège à filles 2011, P Potaire48

Prosecco colbelo, Merotto53

Vin de France (Loire) Phil en bulle, P Tessier9,5 / 53

Champagne extra brut Blanc d’Argile, Vouette et Sorbée130

Champagne la Closerie, J Prévost141

EN ROSÉ

Vin de France (Roussillon) Exaybachay 2012, JP Padié9,5 / 53

Puglia rosato 2011, C Guttarolo68

EN BLANC

Vin de France (Loire) Folle blanche 2011, M Pesnot42

Sierra Morena Palido, Bodegas Gomez Nevado44

Vin de France (Roussillon) Tourbillon de la vie, J P Padié44

Garganega del Veneto Bianco rugoli 2011, D Spillare45

Toscana Matis 2011, la Cerreta48

Manchuela Reto 2012, Bodegas Ponce8,75 / 48

Vin de France Sois Mignon 2012, O Lemasson49

Garganga del Veneto Sassaia 2011, A Maule50

Vin de France Ô l’agité 2011, N Vauthier9,25 / 50

Vin de France (Loire) Chez Charles 2011, N Morantin51

Rheinhessen Scheurebe 2011, Wittman52

Arbois-Pupillin le blanc de la rouge 2008, P Bornard52

Rheinhessen weisser Burgunder 2011, Wittman53

Alsace Pinot gris Lerchenberg 2010, M Kreydenweiss9,75 / 54

Emilia bianco notte di luna 2010, Ca de Noci55

Finca Abeurador 2011, L Serres Montagut55

Bourgogne 2011, J Altaber56

Viré-Clessé le haut de Boulaise 2008, C Vergé58

Côtes du Jura les Gaudrettes 2010, P Bornard62

Nahe riesling trocken 2011, Von Rachnitz11 / 62

Ombrie vigna vecchia 2011, Collecapretta11 / 63

Californie carte blanche 2012, Clos Saron65

Pouilly Fuissé 2011, I et B Perraud11,5 / 64

Sierra Foothills Carte Blanche 2010, Clos Saron66

Côtes du Jura cuvée Orégane 2009, Fanfan Ganevat66

Vin de France (NSG) le blanc 2011, Prieuré-Roch68

Jurançon 2010, Domaine de Souch68

Rheingau Riesling Hallgarten Hendelberg, J Kühn68

Hongrie Juhfark 2010, Meinkland68

Alsace Moenchberg grand cru riesling 2009, M Kreydenweiss69

Badischer Landwein Grauer Burgunder 2009,
Weingut Ziereisen69

Vino di Tavola (Emilie-Romagne) 2007, Dinavolo69

Chinon 2007, J Lenoir69

Vdf (Savoie) Le cotillon des Dames 2010, J Y Péron70

Crozes Hermitage 2009, Dard et Ribo70

Paso Robles Priscus 2009, Ambyth79

Maremma Toscano bianco 2009, Massa Vecchia80

Vin de France (Corse) Bianco Gentile, Clos Canarelli85

Vdp des Côtes Catalanes Milouise 2010, JP Padié86

Vin de France (Savoie) les Barrieux 2010, J Y Péron89

Chinon 1996, J Lenoir100

Arbois Pupillin savagnin ouillé 2000, P Overnoy145

Meursault-Charmes 2009, H Germain149

EN ROUGE

Beaujolais Fou du Bojo 2011, D Coquelet36

Manchuela Clos Lojen 2012, Bodegas Ponce7 / 36

Vino rosso Gaio gaio 2010, Calabretta42

Côteaux du Languedoc Sanssoo 2011, F Chauffray45

Vin de France Fond de tiroir 2011, S Morin8,75 / 46

Vin de France R12, O Lemasson9 / 47

Naoussa paliokalias 2009, Dalamara48

Toscana Solatio 2011, la Cerreta9 / 48

Tinto Chileno Cinsault 2010, L A Luyt9 / 48

Vdp Hérault la Vista 2011, Dom Ribiera 48

Beaujolais villages point G 2011, F Gonzalvez50

Brouilly 2008, N Testard9,5 / 50

Morgon 2010, Guy Breton51

Puglia Lamie delle vigne 2009, C Guttarolo52

St-Nicolas de Bourgueil Kezako 2011, S David53

Saint-Chinian l’Engoulevent 2010, Y Pelletier54

Vino roso di tavola (Ombrie) 2009, Collecapretta55

Vin de France (Ardèche) Chatons de Garde 2011, A Calek55

Vin de France (Aveyron) Loujo 2010, N Carmarans55

Côtes du Rhône villages Les Laurentides 2011, Gramenon56

Arbois-Pupillin La Chamade 2011, P Bornard58

Côtes de bourg 3 petiotes 2010, V Godelu59

Vino di tavola Contadino 9, F Cornelissen59

Arbois-Pupillin le Ginglet 2010, P Bornard59

Roing di taula Finca cabeilles 2011, L Serres Montagut59

Bourgogne le Bon 2011, G Ballorin60

Vdp d’Allobrogie Champ Levat 2008, J Y Péron60

Vdp d’Allobrogie Champ Levat 2009, J Y Péron60

Vdp d’Allobrogie Champ Levat 2010, J Y Péron60

Fleurie 2011, J Sunier60

Conca de Barbera 2006, Coll del Sabater60

Morgon vv 2011, G Breton63

Vin de France (Pays Nantais) Labouriou 2011, M Pesnot64

Paso Robles red table 2011, Ambyth66

Côtes de bourg En attendant Suzie 2009, V Godelu11,75 / 66

Vin de France (Savoie) les Étapes 2011, G Perron66

California Out of the blue 2011, Clos Saron67

Crozes Hermitage 2010, Dard et Ribo71

Sicilia Siccagno 2010, A Occhipinti72

Côtes du Jura l’Enfant terrible 2010, JF Ganevat72

Valais Pinot noir 2009, Dom Beudon75

Vdp d’Allobrogie Côte Pelée 2005, JY Peron75

Vdp d’Allobrogie Côte Pelée 2004, JY Peron77

Vdp d’Allobrogie Côte Pelée 2007, JY Peron74

Rosso Veneto masiero 2009, Verdugo80

Etna Rosso Munjebel 7, F Cornelissen81

Paso Robles Mourvedre Mark 2010, Ambyth estate84

Collioure la Pascole 2010, B Duchene88

Côte-Rôtie 2010, S Othéguy110

Ladoix 2010, Prieuré-Roch117

Vosne-Romanée Hautes Maizières 2009, B Clavelier125

Cornas Chaillot 2008, T Allemand155

Cornas Chaillot 2009, T Allemand160

Côte Rôtie Bassenon 2008, JM Stephan157

Bourgogne Pinoterie 2010, Prieuré-Roch160

Cornas Reynard 2008, T Allemand173

Vosne-Romanée Les beaux monts 2009, B Clavelier179

Corton Rognet 2008, Bruno Clavelier189

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2005, H Bonneau360

EN MAGNUM

Garganega del Veneto masieri 2011, A Maule70

Vin de France Coup de brosse 2011, O Lemasson84

Vin de France Gamasutra 2010, O Lemasson105

Vin de France Cheville de Fer 2010, O Lemasson103

BGO à Gégé 2011, N Vauthier110

Fleurie 2011, Y Métras172

Moulin-à-vent 2010, Y Métras173

Sancerre les Monts damnés 2006, G Boulay176

Côtes du Rhône Mémé 2010, Gramenon189

Côtes du Jura cuvée Marguerite 2009, JF Ganevat194

Collioure l’Anodine 2011, B Duchene225

Côte Rôtie 2010, JM Stephan230

EN DOUX

Vdp des Côtes de Gascogne Soyeux 2009, D Andiran9 / 2 oz

la Ratafia d’Eric Darles10 / 2 oz

Emilia rosso Sottobosco, Ca de Noci8 / 4 oz

4807, boul. Saint-Laurent, Montréal, H2T 1R6
Réservations 514 844 8467
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Ouvert tous les soirs de 17 h à 24 h,
pour les lunchs du mardi au vendredi de 12 h à 14 h,
et pour le brunch le dimanche de 10 h 30 à 14 h.