LE COMPTOIR CHARCUTERIES ET VINS
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Saumon mariné, purée de céleri-rave, oignon vinaigrette, parmesan, noix de pin et huile d'estragon
Flanc de porc "crispy", foam d'oursin, pommes, coriandre, radis
Ananas cuit sous-vide, mousse chocolat blanc coconut, gelée de fruit de la passion, noisette, menthe
Oignon cuit sous vide, crème fraîche aux lardons & échalotes marinées, hareng fumé & roquette
Tables du restaurant Le Comptoir
Dégustation de vin au verre
Restaurant Le Comptoir charcuteries et vins
Thon albacore confit à l'huile, croquette d'aligot, garniture d'olives vertes, câpres & citron confit
Longe de veau façon tataki, armillaires & radis marinés, purée de sauge & «popcorn» de ris de veau
Préparation des plats par le chef Ségué Lepage
Coppa façon carpaccio, salade d'oeuf cuit dur, oignon rouge, chips de bagel et purée de cornichon

EN BULLE

Vin de France Chapeau Melon, M Pesnot 44

Montlouis sur Loire Triple zéro, Jacquy Blot51

Vin de France Pépin la bulle, P Potaire 51

Champagne extra brut cuvée Fidèle, Vouette et Sorbée 120

EN ROSÉ

Vin de France rosé d’un jour 2010, Martial Angéli 53

Sierra Foothills Tickled pink 2010, Clos Saron 10 / 60

EN BLANC

Cheverny 2010, H Villemade 36

Vino di tavola Rovere 2011, Cascina Roera 6,25 / 36

Bourgogne aligoté 2010, F Mikulski42

Alsace Pinot blanc Pierres Chaudes 2010, P meyer43

Vin de table (Loire) Suavignon 2007, les Maisons brûlées 45

Vin de France Sois Mignon 2010, O Lemasson 45

Bourgogne aligoté 2010, Sarnin-Berrux 45

Vdp des Côtes du Brian Emmenez-moi au bout du terret 2010,
Dom Gravillas 48

Saumur l’Argile 2010, Dom des Guyons48

Riesling Brandluft 2008, Rietsch48

Vin de France Algotest 2010, O Lemasson8,75 / 48

Bourgogne S 2009, L Fournier9 / 49

Chablis 2010, B Droin50

Vin de France Quartz 2008, C Courtois 55

Viré-Clessé 2006, Domaine des Gandines9,75 / 57

Pouilly-Fuissé 2010, I et B Perraud59

Muscadet-Sèvre-et-Maine Gorges 2006, A M Brégeon60

Côtes du Jura les Chassagnes 2007, P Bornard 11 / 63

Garganega del Veneto Pico Monte di mezzo 2009, A Maule64

Arbois Pupillin le Rouge Queue 2008, P Bornard65

Vin de France Racines 2009, C Courtois 66

Sierra Foothills Carte Blanche 2010, Clos Saron 67

Vino di Tavola (Emilie-Romagne) 2007, Dinavolo9,5 / 3 oz / 69

Sancerre Clos de Beaujeu 2001, G Boulay80

Vin de France (Corse) Bianco Gentile, Clos Canarelli85

Vdp des Côtes Catalanes Milouise 2010, JP Padié86

Meursault-Charmes 2009, H Germain149

EN ROUGE

Côtes de Castillon cuvée Primeur 2010,
Chât. la Croix Peyrere 37

Vdp des Côtes Catalanes Calice 2010, JP Padié 38

Grignolino d’Asti 2010, Cascina Tavjin38

Vin de France R10 2010, O Lemasson7 / 40

Beaujolais villages la Marylou 2010, G Breton 41

Cheverny Rouillon 2010, Puzelat et Bonhomme7,5 / 42

Vino di tavola Litrozzo 2010, le Coste 43

Côtes du Rhône Terres d’Aigles 2010, M Richaud7,75 / 43

Vin de France (Ardèche) Larmande 2010, Le Mazel44

Aglianico del Taburno 2006. Ocone8 / 44

Alsace Pinot noir nature 2010, Rietsch8,25 / 45

Vin de France (Loire) Nacarat 2010, C Courtois 47

Vin de France Cheville de Fer 2010, O Lemasson48

Vin de France (Beaujolais) Côtes de Poquelin 2010, I et B Perreaud 49

Vin de France (Chinon) SO2 2010, Dom de l’R49

Chinon Garance 2009, N Reau51

Regnié 2010, G Breton53

VDP des Côtes Catalanes jeunes vignes 2010, C Fahl53

Puglia Acciao 2008, C Guttarolo53

Morgon nature 2010, M Lapierre54

Rosso del Contadino 8, F Cornelissen57

Bourgueil Peu Muleau 96, Domaine de la Chevalerie58

Vdp d’Allobrogie Champ Levat 2009, J Y Péron60

Fleurie vv 2009, JL Dutraive60

Crozes Hermitage 2010, D Reynaud10,25 / 60

Vino di tavola (Latium), Le Coste60

Arbois Pupillin Aide-Mémoire 2009, P Bornard 64

Fleurie En Rémont 2010, J Balagny 79

Vdp d’Allobrogie Côte Pelée 2004, JY Peron85

Chambolle-Musigny 2009, M Digioia 100

Côte Rôtie 2010, JM Stephan 115

Barbaresco risreva Pajé 2005, L Roagna120

Vosne-Romanée Hautes Maizières 2009, B Clavelier125

Cornas Chaillot 2008, T Allemand155

Côte Rôtie Bassenon 2008, JM Stephan 157

Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2006,
H Bonneau 310

EN MAGNUM

Chianti classico 2009, Montesecondo 104

Vin de France Gamasutra 2010, O Lemasson 105

Vin de France Cheville de Fer 2010, O Lemasson 103

Cheverny Désiré 2009, H Villemade 140

EN DOUX

Cab franc dell Emilia frizzante 2009, C Donati 6,5 / 3 oz

Maury, Dom de Blanes7 / 2 oz

Vin de France l’Ivresse de Noé, P Bornard 13 / 2 oz

4807, boul. Saint-Laurent, Montréal, H2T 1R6
Réservations 514 844 8467
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Ouvert tous les soirs de 17 h à 24 h,
pour les lunchs du mardi au vendredi de 12 h à 14 h,
et pour le brunch le dimanche de 10 h 30 à 14 h.